您的当前位置:首页 > 知识 > 福建三明:逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节” 正文
时间:2024-11-24 21:59:57 来源:网络整理 编辑:知识
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日,福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡,逾千名两岸同胞齐聚于此,一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿,共度“金九艾粿节”。 热血江湖手游vip价目
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游vip价目打艾粿......28日,两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡,同胞逾千名两岸同胞齐聚于此,共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿,福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起,千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿,同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎,留下幼嫩部位,福建热血江湖手游vip价目经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后,再将艾草打成泥掺入米浆,反复锤、蒸米团,做成粿皮,包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料,上笼蒸熟,口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代,人们发现用艾草和大禾米,经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美,更能祛病驱邪。此后,每到清明前农历二月十九,三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶,打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗,演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水,血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食,艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍,台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿,和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’,这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化,还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动,在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场,两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示,“希望通过两岸民俗文化交流,让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力,见证闽台情谊。”(完)
日媒:日本小林制药保健品相关死者增至4人2024-11-24 21:51
主播说联播丨刚举“白旗”,又来卖惨,菲律宾还有哪些戏码?2024-11-24 21:44
财政部:1-2月国有企业利润总额6285.3亿元,同比增长0.3%2024-11-24 21:37
专家建议:网红言论过边界应纳入劣迹名单监管2024-11-24 21:34
广西警察的“接力传承”: 二十年如一日守护青春蓓蕾2024-11-24 21:34
“爱Show东盟”中国—东盟青年故事汇活动启动2024-11-24 21:11
生态环境部:开展生态环境领域科技体制改革2024-11-24 20:33
被套的数藏玩家:亏了积蓄欠了债,程序员送外卖还贷2024-11-24 20:12
山西大宁义亭河畔“菇”气飘溢 助力小山村“出圈”2024-11-24 20:10
北京地铁8座车站试配翻译机 为中外游客提升精细化服务2024-11-24 19:36
中越友谊关-友谊货运通道智慧口岸项目建设进入提速攻坚阶段2024-11-24 21:08
涉嫌走私、案值近4亿 警方提醒境外购买“球星卡”需谨慎2024-11-24 20:47
儿子越来越叛逆 这位重点中学老师决定带着儿子去支教2024-11-24 20:31
硝烟弥漫!直击重庆武警特战队员实战化训练2024-11-24 20:24
涉嫌走私、案值近4亿 警方提醒境外购买“球星卡”需谨慎2024-11-24 19:57
被套的数藏玩家:亏了积蓄欠了债,程序员送外卖还贷2024-11-24 19:47
比利时安德莱赫特发生枪击事件 致1人死亡2024-11-24 19:44
国家重大水利工程湖南梅山灌区工程动工2024-11-24 19:43
上海小米之家开启试驾体验 门店预约爆满2024-11-24 19:21
4月1日起实施!事关航经港珠澳大桥的船舶2024-11-24 19:17